Después de casi cinco años fuera del mapa, la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Sur de Tamaulipas regresó con fuerza… y no regresó sola: 75 restaurantes, franquicias y chefs emblemáticos se unieron para reactivar la cámara y ponerle sabor al desarrollo económico de la región.
La nueva mesa directiva, encabezada por Rodrigo Azcárraga, llega con una meta clara:
Posicionar a Tampico, Madero y Altamira como un destino gastronómico de referencia nacional.
¿Cómo? Con campañas creativas, más capacitación, alianzas con escuelas, y una agenda que conecte el turismo con la cocina local. 🔥🌮
Entre los negocios que ya dijeron “presente” están clásicos como El Porvenir, La Sevillana, El Lindero y propuestas modernas que están revolucionando el paladar tampiqueño. Y eso apenas es el arranque.
Se espera que en enero quede formalmente etiquetada como delegación oficial… y no sería raro que el número de restaurantes siga subiendo.
